La guía practica para la fermentación de cerveza es un recurso para cerveceros de todos los niveles de experiencia. Los autores cubren la selección de levadura, el almacenamiento y la manipulación de cultivos de levadura, cano cultivar levadura y el arte de enjuagar / lavar cultivos de levadura. Se incluyen secciones sobre como configurar un laboratorio de levadura, los conceptos básicos de la ciencia de la fermentación y como afecta a su cerveza, además de procedimientos paso a paso, listas de equipos y una guía para la resolución de problemas.