Descripción

La Levadura Pinnacle Crisp Sour es una solución innovadora de Active Dry Brewing Yeast diseñada específicamente para cerveceros que buscan crear perfiles ácidos y refrescantes con precisión profesional.

Características Principales:
• Estilo de Cerveza: Ideal para cervezas tipo Sour, Gose y Berliner Weisse.
• Perfil de Sabor: Produce una acidez limpia y nítida (Crisp) que resalta las notas frutales de la malta y el lúpulo.
• Formato: Levadura seca activa de alta viabilidad y fácil dosificación.
• Rendimiento: Excelente tolerancia a entornos de bajo pH.

Especificaciones Técnicas:
• Tasa de Inoculación: 0.5 - 2.0 g/L (dependiendo de la densidad inicial y el objetivo del cervecero).
• Peso Neto: 11.5g / 0.4oz.
• Patente: Producto bajo patente en EE. UU. (US11008539).

Modo de Uso:
Se recomienda seguir las instrucciones de rehidratación o inoculación directa según el volumen de tu lote para asegurar una fermentación vigorosa y un perfil sensorial equilibrado.