Flavors: Altamente pináceo y cítrico, con notas a pomelo. Recomendado por nosotros para otorgar un amargor intenso y sedoso.
Historia: Desarrollado por el programa de mejoramiento del USDA en el estado de Washington y lanzado en 1985 como una variedad alfa amarga alta, Chinook es un cruce entre Petham Golding y un macho del USDA. En los últimos años, se ha utilizado como doble propósito en la elaboración de cerveza artesanal, gracias a sus características de aroma a especias y pino.
Cohumulona: 34% Alfa ácido: 11.5% - 14%
Posible sustituto: Columbus
