El trigo malteado más oscuro. Wheat Black aportará a la cerveza el mismo color profundo que nuestra malta Black de cebada tradicional. Wheat Black es una malta de trigo tostado muy especial que añadirá sabores complejos a tus cervezas, siendo la nota más pronunciada el café con intensos caracteres tostados. Esta malta no aportará astringencia a la cerveza. Uso: Dunkelweizen, Altbier, Black IPA, Schwarzbiers y cervezas especiales. Hasta un 20% de la mezcla. EBC: 1100 – 1400
