En el año 2018 un estudio realizado sobre el efecto del tapón de corcho en la estabilidad del sabor y aroma de la cerveza, realizado por la estudiante Leonor Guadarrama, ha sido el ganador de la II Beca ICSuro-AECORK. El estudio ha permitido obtener las dimensiones y características necesarias de los tapones para poder ofrecer un cierre adecuado teniendo en cuenta las botellas y las características de la cerveza y, que además, ofreciera una fácil apertura para el consumidor. además de esto, ha sido posible diferenciar la cerveza almacenada utilizando tapones de corcho de la cerveza que fue cerrada con chapas normales.
